Hari ni dla akan berkongsi sebuah lagi resepi yang boleh dijadikan pencuci mulut selepas berbuka puasa dan juga selepas tarawih.
Bahan-bahan :
4 biji putih telur gred A
¾ cawan gula pasir / gula kastor
2 sudu makan tepung jagung (diayak)
1 s/t cuka makan
1 s/t esen perasa oren
Bahan-bahan topping :
1 cawan fresh cream
Buah-buahan segar- buah naga (dragon fruit)
Cara membuat :
• Pukul putih telur sampai berbuih.
• Masukkan gula dan pukul sampai bertanduk.
• Masukkan tepung jagung yang telah diayak.
• Pukul adunan hingga sebati. Masukkan cuka dan esen perasa oren. Pukul lagi.
• Panaskan oven 10 minit awal pada suhu 1800C
• Letakkan kertas minyak pada dulang pembakar.
• Tuangkan adunan pavlova dan masukkan ke dalam oven. Bakar selama 1 jam 20 minit . (selepas 30 minit, turunkan suhu pada 1300C.
• Setelah pavlova telah siap masak, biarkan ia sejuk selama 20 minit.
Topping:
• Pukul fresh cream sampai bertanduk (soft peak). Tuangkan ke atas pavlova.
• Hias dengan buah naga. (Boleh juga buah segar yang lain tau!)
Kenapa dla pilih buah naga instead of buah-buah lain ?
> mestilah sebab buah naga tu sedap, juicy, dan kaya dengan albumin
lagipun, albumin ni boleh menghalang heavy metals untuk serap dan meracuni badan kita dan dia ada antioksidan.
Apa-apa pun, selamat berpuasa dan mencuba pavlova albumin nie~
